Fattoria didattica sui Colli Berici Educational Farm a Vicenza Agriturismo da Sagraro

La Fattoria didattica sui Colli Berici Educational Farm rappresenta un’esperienza educativa unica nel territorio vicentino. L’Agriturismo da Sagraro, situato nelle pittoresche colline dei Colli Berici, offre dal 2001 percorsi didattici pensati per avvicinare grandi e piccini alla vita rurale e all’agricoltura. Questa realtà, a pochi chilometri da Vicenza, è gestita con passione da Sonia e Fabio, che hanno creato un ambiente accogliente dove riscoprire il contatto con la natura e comprendere l’importanza della sostenibilità.

Un’esperienza educativa per tutte le età

L’Agriturismo da Sagraro si distingue per la varietà e la qualità dei suoi percorsi didattici, adatti non solo ai bambini ma anche agli adulti curiosi di riscoprire le tradizioni agricole. I programmi offerti sono pensati per gruppi fino a 60 persone e propongono attività diverse a seconda delle stagioni:

• Percorsi autunnali (settembre, ottobre e novembre): dedicati alla vendemmia, alla raccolta delle olive e alla scoperta dei processi di trasformazione
• Percorsi primaverili ed estivi (da marzo a giugno): focalizzati su altre attività agricole stagionali e sul contatto con gli animali della fattoria

La filosofia alla base di questi percorsi è quella dell’apprendimento esperienziale, dove i partecipanti possono toccare con mano ogni fase del lavoro agricolo, dall’osservazione alla raccolta, fino alla trasformazione dei prodotti.

Il ciclo della vite e dell’olivo: percorsi didattici unici

I percorsi didattici dell’Agriturismo da Sagraro sono strutturati per offrire una comprensione completa delle principali attività agricole. La fattoria, che si estende su 40 ettari di terreno, dedica particolare attenzione alla coltivazione della vite e dell’olivo, proponendo esperienze formative approfondite.

Nel percorso dedicato al ciclo del vino, i visitatori possono conoscere tutte le fasi: dalla coltivazione all’imbottigliamento, imparando a riconoscere gli strumenti necessari e le varie tecniche di lavorazione. Si inizia con lo studio del terreno e delle varietà di vite, per poi passare all’impianto e alla potatura, fino ad arrivare alla vendemmia, alla pigiatura e alla vinificazione.

Altrettanto affascinante è il percorso dedicato all’olivo, con la possibilità di ammirare piante ultracentenarie e conoscere le varietà locali. I partecipanti imparano le tecniche di potatura, raccolta e molitura, oltre a scoprire l’importanza dell’olio extravergine d’oliva nella cucina e nella tradizione. Un momento particolarmente apprezzato è il laboratorio di assaggio dell’olio e raccolta manuale delle olive, che coinvolge attivamente i visitatori nel processo produttivo.

Natura, orientamento e asini: attività uniche nel verde dei Colli Berici

La proposta didattica dell’Agriturismo da Sagraro va oltre l’agricoltura tradizionale e abbraccia diverse esperienze nella natura. Il territorio dei Colli Berici offre scenari incantevoli per escursioni guidate alla scoperta della biodiversità locale.

1. Esplorazione del bosco e riconoscimento delle piante e delle tracce degli animali
2. Visita alla grotta di San Bernardino, habitat di uomini preistorici
3. Attività di orientamento con mappa e bussola per sviluppare lo spirito di osservazione
4. Passeggiate con gli asini lungo antiche mulattiere

Quest’ultima attività merita una menzione speciale: le escursioni in compagnia di Silvana e Silvano, gli amabili asini della fattoria, rappresentano un’esperienza indimenticabile. Questi animali, simboli di umiltà e determinazione, offrono un’opportunità unica per rallentare i ritmi e riscoprire la bellezza delle piccole cose. Le passeggiate a “passo d’asino” sono adatte a persone di tutte le età e condizioni fisiche e contribuiscono a sviluppare il rispetto per gli animali e la natura, rafforzando al contempo l’autostima e promuovendo un senso di tranquillità.

Scegli Agriturismo da Sagraro per vivere la magia della Fattoria didattica sui Colli Berici

L’Agriturismo da Sagraro rappresenta la scelta ideale per chi desidera vivere un’esperienza autentica e formativa immersa nella natura dei Colli Berici. I percorsi didattici, pensati con attenzione e passione, offrono l’opportunità di riscoprire le tradizioni agricole e di comprendere l’importanza di un rapporto sostenibile con l’ambiente. Che siate una famiglia in cerca di un’esperienza educativa, una scuola alla ricerca di un’uscita didattica significativa o semplicemente appassionati della vita rurale, l’Agriturismo da Sagraro vi aspetta per farvi scoprire i segreti della campagna attraverso attività coinvolgenti e formative. Per conoscere il calendario delle attività e prenotare la vostra esperienza nella fattoria didattica, è possibile rivolgersi direttamente alla struttura che offre anche servizi in lingua inglese su richiesta.